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マイラックアルデヒド

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マイラックアルデヒド: フレグランスと食品フレーバーのための多用途の天然化合物

マイラックアルデヒドは、さまざまな植物源に由来する天然化合物であり、香料および食品香料業界で大きな注目を集めています。独特の芳香プロファイルで知られるこの化合物は、香水と料理の両方を引き立てる、豊かでウッディーでほんのり甘い香りを提供します。マイラックアルデヒドは、香料添加剤および食品風味剤として、製品に深みと複雑さを与える能力で高く評価されています。高級フレグランスやグルメ食品に使用される場合でも、マイラックアルデヒドは、幅広い消費者にアピールする自然で本物の雰囲気をもたらします。

マイラックアルデヒドの主な特徴

マイラックアルデヒドは、暖かく、バルサミコのような、わずかにスパイシーな香りを含む独特の嗅覚特性を特徴としています。この化合物は通常、ミルラ、乳香、特定の種類の樹脂などの植物から水蒸気蒸留または溶媒抽出法によって抽出されます。その化学構造により、他のフレグランス成分とよくブレンドできるため、調香師やフレーバーリストの間で人気があります。さらに、マイラックアルデヒドはその安定性でも知られており、さまざまな用途で一貫したパフォーマンスを保証します。また、クリーンで持続可能な原料を求める消費者の需要の高まりに合わせて、その天然由来であることも認められています。

Boiling point	108 °C(Press: 1.6 Torr)
Density	0.933 g/cm3
Flash point	>93.3°
storage temp.	2-8°C, stored under nitrogen
color	Colourless oily liquid
Odor	at 10.00 % in dipropylene glycol. citrus greasy aldehydic floral marine
Odor Type	aldehydic
LogP	4.700
NIST Chemistry Reference	3-Cyclohexene-1-carboxaldehyde, 4-(4-methyl-3-pentenyl)-(37677-14-8)
EPA Substance Registry System	3-Cyclohexene-1-carboxaldehyde, 4-(4-methyl-3-pentenyl)- (37677-14-8)

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